多放一些油,油热后,放入粽子,先把一面煎一下
然后翻面,另外一面也煎一下
然后加入小半碗水,不要太多,接着盖锅盖,煮一下
然后打开,翻个面,再盖锅盖焖一会
差不多2-3分钟左右,打开就可以吃了
在我们南通海门这里,这叫焊粽子,其它馅的粽子也都可以这么做,但蜜枣、红枣的这样做最好吃,也可以稍微加点糖