田螺塞肉

作者： 靓仔小厨房吖

小时候爸爸总是能从田里摸好多个大饱满的田螺回家，田螺塞肉也成了饭桌上的常客。

用料

• 田螺 1斤
• 葱 若干根
• 生抽、老抽 若干
• 黄酒 若干
• 五花肉 和田螺肉一样多
• 姜 3片

田螺塞肉的做法步骤

步骤 1

田螺吐沙洗净

步骤 2

起锅煮田螺，锅中放姜片和黄酒

步骤 3

水开煮两分钟捞出田螺，晾凉取出螺肉。取完螺肉，田螺壳中的水不要倒掉哦，这是田螺塞肉的关键！鲜！

步骤 4

将螺肉切丁与五花肉沫混合，放入适量盐、料酒、生抽，最后放点葱花增香

步骤 5

螺肉泥塞入螺壳

步骤 6

起锅烧油，放入锅中炒，放入适量生抽、老抽、盐，煮熟后盛出。

菜谱创建时间：2022-09-14 12:43:48