南瓜饼

作者： 午后慵懒的阳台

用料

• 南瓜 180克
• 糯米粉 150克
• 豆沙 没称
• 白芝麻 一些

南瓜饼的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块蒸熟凉一下，和入糯米粉中，活成团，先称了150克南瓜觉得有点干，又加了两三块。所以南瓜份量根据含水量调节。家里的南瓜很甜，豆沙馅也是甜的，和面就没有加糖。

步骤 2

分成十小份，揉圆加入豆沙馅，压成小饼，案板上倒上白芝麻，两面沾满。电饼铛底面刷油，放入南瓜饼两面煎成金黄色。但电饼铛好像太散热的，盖上盖子又煎了三四分钟确保里面煎熟。

南瓜饼的小贴士

南瓜甜度不一样，糖可加可不加。 150克糯米粉加150左右南瓜，根据南瓜水份有多少，蒸的含水少，煮的含水多，先少加点，干了再加入南瓜。 150克糯米粉可做10个南瓜饼。

菜谱创建时间：2022-09-14 11:45:53