排骨豆角炖土豆

作者： 是小苏呐

本台记者小苏为您报道： 现在向我们走来的是排骨豆角炖土豆🌹

用料

• 排骨 500克
• 土豆 一个
• 豆角 150克
• 八角 两个个
• 桂皮 一块
• 老抽 一勺
• 生抽 一勺
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 姜 三片
• 蒜 适量
• 盐 适量

排骨豆角炖土豆的做法步骤

步骤 1

淀粉水泡30分钟

步骤 2

土豆切块，豆角去头去尾切断。准备好八角、桂皮、香叶、姜葱。

步骤 3

倒入少量油放入配料，炒香后倒入排骨翻炒。

步骤 4

放入一勺豆瓣酱，翻炒均匀。（ps:我看别人放的是黄豆酱，我家没有了所以放的甜面酱）

步骤 5

倒入少量料酒继续翻炒。

步骤 6

加入沫过排骨的水烧开后，一勺老抽，一勺鸡汁，适量盐。

步骤 7

转小火盖锅盖炖煮20分钟。

步骤 8

另起锅，放入油和蒜末，倒入豆角土豆翻炒备用。

步骤 9

排骨炖好后放入土豆豆角，继续小火炖煮20分钟。

步骤 10

土豆炒鸡软烂，味道绝美🌹

步骤 11

我放了几个盒马买的花卷，吸收满汤汁的花卷味道是真的很好。

菜谱创建时间：2022-09-14 00:58:31