卡布奇诺

作者： 可可茜茜

过程没拍，记录下我失败的拉花。

用料

• 浓缩咖啡 1/3杯
• 全脂冰牛奶 250毫升

卡布奇诺的做法步骤

步骤 1

萃取意式浓缩咖啡

步骤 2

打奶泡

步骤 3

奶泡缓缓倒入咖啡液中。

卡布奇诺的小贴士

打奶泡真的是个技术活，奶泡打不好就别想拉出花来，家用咖啡机打奶泡是有点难，不过注意几点还是能打出跟咖啡店一样的口感的 奶泡的，虽然丑了点，但口感已经一样了。 打奶泡注意⚠️🌟1.牛奶用全脂冰鲜牛奶更容易打成功奶泡。🍬2.蒸汽用之前先空放几秒，蒸汽变稳定后，再开始打奶泡。👼3.牛奶倒入奶缸的1/2，蒸汽嘴的角度要掌握好，高度埋在牛奶液体表面一点。🤡4.打奶泡的时间要掌握好，液体膨胀到奶缸的3/4以上，缸壁微微烫手，停止蒸汽。➡️5.蒸汽空放一两秒，擦干净喷嘴，避免牛奶干了堵塞喷嘴。

菜谱创建时间：2022-09-13 16:04:24