很解腻的老醋皮蛋

作者： 幺幺日食记

简单解腻可以拿出手的小凉菜，很适合厨房小白哦！

用料

• 皮蛋 2个
• 香油 半勺
• 生抽 半勺
• 大蒜 3瓣
• 陈醋 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半勺
• 白糖 半勺
• 海天捞汁 2勺
• 辣椒油 半勺

很解腻的老醋皮蛋的做法步骤

步骤 1

第一步，拿皮蛋，用细线将皮蛋一分为二，这样处理皮蛋高效，而且不浪费粮食。

步骤 2

第二步，依次放入蒜末，生抽半勺，醋一勺，糖半勺，盐适量，香油半勺，辣椒油半勺，捞汁2勺。

步骤 3

第三步，将皮蛋摆好盘，然后将调好的料汁浇上去（要是有小米辣也可以撒上去，配色会更好看），完成。

很解腻的老醋皮蛋的小贴士

这道菜是特别基础的小凉菜，很适合新手小白展示一下哦！

菜谱创建时间：2022-09-13 13:39:57