咖喱鸡腿饭

作者： Laura妈

许久不做咖喱菜了，加上今天懒癌发作不想做三菜一汤，那就来个简单快手又美味的午餐！🍛🍛

用料

• 鸡腿 1只
• 米饭 2碗
• 洋葱 半个
• 咖喱 2勺
• 红萝卜 半根
• 马铃薯 半只
• 蚝油 1勺
• 酱油 1.5勺
• 胡椒粉 2克
• 椰浆 25克
• 水 300克

咖喱鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨（我是在市场买鸡腿已经让老板帮去好骨头）切小块，加入酱油，蚝油和胡椒粉抓匀后加入少些花生油，腌制半个小时，洋葱、马铃薯、红萝卜分别切成丁备用。

步骤 2

热锅下油，倒入腌好的鸡腿肉炒至变白后加入马铃薯、洋葱丁、胡萝卜丁翻炒两分钟，加入300克水煮至马铃薯变软，再加入25克椰浆翻拌均匀后出锅。

步骤 3

把煮好的酱汁加入白米饭，一份美味可口的咖喱鸡腿饭就做好了。

菜谱创建时间：2022-09-13 12:41:16