快手烫面韭菜饼

作者： 清桐2016

家有中学生，早上时间紧张，烫面韭菜饼很方便。

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 一小把
• 虾皮 少量
• 中筋面粉 300克
• 盐 3克
• 开水 适量
• 香油 适量
• 胡椒粉 少量

快手烫面韭菜饼的做法步骤

步骤 1

1.先用面粉加少量盐，沸水调成絮状，加食用油适量，揉成面团，保鲜膜盖起，发面20分钟。 2.小韭菜切成粒，这是自己家种的。外面买就买普通韭菜。鸡蛋加少量盐打成鸡蛋液，放油炒碎，加入虾皮炒香。生韭菜粒+炒好的鸡蛋虾皮+少量盐+胡椒粉少量+香油。

步骤 2

3.菜和好后，面团也正好发好了。切成剂子，大小随意。每个剂子杆成圆形，包子一样把馅儿包起来。不要包太多馅儿，包好后擀面杖轻轻擀成圆饼状。锅里可不放油，中小火两面虎皮状就好了。

菜谱创建时间：2022-09-13 11:14:08