春笋取出,鸡小胸洗净木耳泡发,胡萝卜准备。
胡萝卜去皮切片,冬笋切片,木耳掰小块,鸡小胸切成鸡柳。
锅中放水,倒入春笋,大火煮开,小火煮五分钟,去除草酸和防腐剂等等。
锅中放油,放入葱花,煸炒出香味。
放入切好的鸡柳煸炒变色捞出。
锅中留油炒胡萝卜10秒。
放入木耳煸炒15秒。
然后放入煮好的冬笋煸炒半分钟。
生抽,料酒,白糖淀粉调汁。
放入鸡柳,倒入调好的汁,煸炒均匀。
盛出即可。(from food world -宁静致远0217)