四寸奥利奥咸奶油巴斯克

作者： 一楼下小姐姐

用料

• 巴斯克芝士蛋糕
• kiri 153
• 鸡蛋液 65
• 淡奶油 87
• 低筋面粉 5
• 细砂糖 30
• 奥利奥咸奶油部分
• 奥利奥 一小包
• 蓝风车淡奶油 120克
• 糖 7克
• 盐 一小撮

四寸奥利奥咸奶油巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化，加入糖用电动打蛋器搅打顺滑。如可以用微波炉软化，快速方便，用40瓦的功率十秒取出拌匀，再用40瓦的功率十秒，即可！ 提前用230度上下火预热烤箱。

步骤 2

分2-3次加入室温的蛋液，每次搅拌均匀，再加入下一次

步骤 3

分2到3次加入室温的淡奶油，每次打均匀加入下一次

步骤 4

筛入低筋面粉，翻拌均匀，过筛一次面糊，放入铺好油纸的四寸圆形蛋糕模具中。 油纸可以先水淋一下，然后挤干水分，放入蛋糕模具中，紧紧贴合模具的四周。

步骤 5

放入提前预热好的烤箱，220度烤25分钟。

步骤 6

把巴斯克稍冷却至室温，用保鲜袋包起来放入冰箱冷藏4小时以上。 在这段时间可以准备上面的奥利奥咸奶油。 奥利奥去掉里面的夹心，6片，其中五片用保鲜袋装起来擀面杖压碎，留一片装饰顶部。 淡奶油加入细砂糖和盐，打到可以裱花的状态，加入碾碎的奥利奥屑。

步骤 7

裱花袋中放入一个圆形的裱花嘴，放入奥利奥咸奶油，剪个小口，从最外圈往里均匀挤上小圆球，最后在中间放一片奥利奥装饰。

菜谱创建时间：2022-09-12 18:59:10