青椒包菜肉饺

作者： 七月份的尾巴是大狮子

孩子不爱吃蔬菜 想尽一切办法想让他吃点蔬菜 就想在饺子馅里多放几样蔬菜 结果做完以后他还是不买账 倒是我跟孩子爸爸 吃了好多好吃 图片不是这个馅的饺子 因为忘了拍照 然后全吃完了 这个馅的饺子熟了以后比较绿 不放图片不让过

用料

• 包菜 半个
• 青椒 2个
• 胡萝卜 半根
• 虾 2大只
• 干香菇 7朵
• 芹菜 2根
• 姜 适量
• 葱 适量
• 十三香 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 老抽 适量

青椒包菜肉饺的做法步骤

步骤 1

把青椒 包菜 芹菜 胡萝卜切碎 其中青椒和包菜切碎后用盐杀一下 出出水 芹菜和胡萝卜是水煮的 芹菜是煮以后切碎 胡萝卜擦丝后煮 煮完切碎 香菇我用的是干香菇 泡发后切碎 家里没有新鲜的香菇 如果是新鲜的 煮完切碎 看个人习惯 菜我是自己切碎的 切菜机总掌握不好 要么太碎 要么块太大 我试过切很碎 结果不好吃 所以后来基本上都自己切碎

步骤 2

剁肉馅 切虾 肉不用放太多 主要是蔬菜 放一点点肉就行了 我大概放了一半拳头大小的肉 剁肉馅的时候直接把葱和姜混在一起剁碎 省事 味道还好 我一般都不用绞肉机绞肉 总感觉剁出来的会好吃些 我是用的虾 不是虾仁 去掉虾线后 切成很小块 不是用剁的 剁的话太碎了 但也不用块头很大

步骤 3

和面 温水和面 不要用凉水 不然面会硬

步骤 4

和馅 先和肉馅 肉里面放油 蚝油 酱油 盐 老抽 十三香 搅拌均匀以后 再放入虾和所有弄好的蔬菜 搅拌均匀

步骤 5

包饺子 想怎么包就怎么包

步骤 6

蒸饺子 先烧水 水开后再把饺子放进去蒸 蒸十六分钟 中间七八分钟左右就会闻到香味 然后开吃

菜谱创建时间：2022-09-12 13:43:24