麻辣鸭脖、鸭边腿

作者： 今生柳青

用料

• 鸭脖🦆🦆🦆 6根
• 鸭边腿🦆🦆🦆 7只
• 麻辣小龙虾调料🦞🦞
• 料酒
• 生抽
• 花椒
• 白砂糖🍬
• 盐🧂
• 啤酒🍺
• 葱、姜

麻辣鸭脖、鸭边腿的做法步骤

步骤 1

清洗好鸭脖和鸭边腿，去掉多余油脂

步骤 2

凉水下锅，加姜片、料酒大火烧开。水开捞出清洗干净。

步骤 3

另起油锅，下入姜片爆香

步骤 4

倒入清洗干净的鸭脖+鸭边腿，加味极鲜3勺，翻炒均匀。

步骤 5

加入麻辣小龙虾调料、大红袍花椒，翻炒均匀。

步骤 6

我用的【顾家太太】牌的小龙虾调料，味道不错。

步骤 7

加入白糖一大勺。

步骤 8

倒入一瓶青岛啤酒🍺🍺🍺🍺，全倒下去。

步骤 9

加水，没过鸭子就行，放入葱、姜，大火烧开后小火慢炖1个小时。

步骤 10

中途翻一下，不要糊底。尝尝是否需要加盐。

步骤 11

这是最后收汁的样子。

步骤 12

看，已经非常软烂。

步骤 13

放凉，冷藏后口感更佳！

菜谱创建时间：2022-09-12 13:16:09