皮蛋青菜面疙瘩汤

作者： 雨停了122

工作日早上都是慌慌忙忙的，但无论如何都不能忽略了自己和家人的胃，简单的快手早餐，一整天都是好心情！

用料

• 面粉 200克
• 青菜 适量
• 皮蛋 1个
• 酱油 适量
• 猪油 适量

皮蛋青菜面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉和盐放碗里，水龙头开最小的水慢慢滴，筷子不停的搅拌，直到面粉都接成小块，大小和花生米差不多大，千万不要接成大坨，影响口感。

步骤 2

锅里放水，先放入切好的青菜，煮一下就可以下疙瘩了，下好了霍一下，免得粘锅，锅里撒点盐，稍加冷水后就可以起锅了。

步骤 3

碗里准备一小勺猪油，一点酱油，剥一个皮蛋用勺子戳成小块，直接把疙瘩汤舀到碗里，早餐就做好了。

皮蛋青菜面疙瘩汤的小贴士

面粉里撒上适量的盐，水调到最小，用筷子不停的搅拌成小颗粒状就可以了，锅里加水，先放入青菜，再下搅拌均匀的面疙瘩，煮熟就可以了，皮蛋剥好了放在碗里，用勺子戳成小块，再放点猪油、酱油，OK！美好的早餐制作好啦！期待你的成品。

菜谱创建时间：2022-09-12 11:57:36