酸菜汤圆

作者： 臻源

用料

• 糯米粉210克左右 我搓出来21个随你克
• 豆沙馅 100克
• 酸菜 适量
• 蒜末 适量
• 干辣椒3个 随你自己喜欢就多点
• 姜丝 适量

酸菜汤圆的做法步骤

步骤 1

剩余的糯米粉，王致和红豆沙，刚开始想买莲月楼，广州酒家的，中秋节涨价了就买便宜的，后来做出来还不错味道

步骤 2

就像那时候的班主任一样防止学生早恋，不允许男女坐在一对，拆开一对是一对别粘在一起了，这个过程挺煎熬的，火大糊了，火小又费时，

步骤 3

酸菜洗一下挤出水分切了，其他材料也切了

步骤 4

煎好的汤圆取出来，剩余的油炒酸菜那些，再把汤圆倒进去，说实话挺难看的，不过味道还可以。如果能放点香菜更好。手边没有就算了。出锅撒点葱，瞬间被酸菜的颜色给埋没了

酸菜汤圆的小贴士

下次再来做的话感觉应该把油倒出来。把汤圆再加点水煮一下可能软一点，这次就这样了，除了油啥都没放，用的玉米胚芽油。酸菜有咸味。喜欢什么就自己加什么，随意，千人千味

菜谱创建时间：2022-09-11 17:09:54