香煎黄花鱼

作者： 重庆人在长春吃点啥

最近买了好多黄鱼，补充蛋白，我鱼没用腌制，保持鱼的新鲜

用料

• 黄花鱼 1条
• 姜丝 2片
• 葱丝 1根
• 盐 少许

香煎黄花鱼的做法步骤

步骤 1

鱼刮洗干净改上花刀

步骤 2

用吸水纸吸去多余水分

步骤 3

葱姜切丝备用

步骤 4

煎锅少放油，把葱姜丝放下去煎香，再撒点盐也能防止粘锅，如果用其他锅做最好是先用油治锅，再放油和盐煎鱼，不会粘

步骤 5

转小火，然后把鱼里侧放锅里煎至金黄，下锅不要动它，煎一会等鱼定型了再晃动锅就行

步骤 6

翻过来再煎背面，也不要动，待鱼定型了再晃锅，如果整个鱼不好操作的，可以切成小块煎

步骤 7

出锅装盘

步骤 8

肉质鲜嫩可口，对于我这个健身的人来说简直太棒了😂

香煎黄花鱼的小贴士

这个时间自己掌握，全程小火煎鱼

菜谱创建时间：2022-09-11 16:39:23