6寸斑纹戚风

作者： Luckymama手作

第一次尝试，能看好吃😋，烤箱150度40分钟或者145度45分钟，戚风的做法，就是加了步骤融巧克力粉！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 玉米油 35克
• 牛奶 55克
• 细砂糖 45克
• 可可粉 5克
• 开水 15克

6寸斑纹戚风的做法步骤

步骤 1

开水融化可可粉，备用

步骤 2

油加牛奶，搅拌

步骤 3

加过筛面粉，Z字搅拌

步骤 4

这样就好了

步骤 5

蛋清分离，蛋黄加入粉浆中，Z字搅拌好

步骤 6

这样就好了

步骤 7

蛋清打发，分三次加糖，打到有弯钩，纹路清晰

步骤 8

加一大勺到蛋黄糊，翻拌

步骤 9

再全部倒回蛋白霜，翻拌

步骤 10

原味一半，另一半加入开始的巧克力液翻拌，成了两个口味

步骤 11

然后一圈白一圈黑，挤入模具，预热150度烤40分钟，晾凉，我的已经开花了，不过倒过来还是不错了

步骤 12

还可以，离完美还远点

步骤 13

出门野餐很棒

菜谱创建时间：2022-09-11 14:49:52