鸡胸肉炒蒜苔

作者： 木九寒

因为新疆的疫情，我一个高中生被一个人封在家，被迫点亮做饭这项技能。😭在中秋佳节，我决定给自己做一顿很久没有吃的肉。蔬菜包里面有蒜苔，就浅浅的做一个鸡胸肉炒蒜苔吧😉

用料

• 蒜苔 大半把
• 鸡胸肉 一块
• 蒜 两瓣
• 盐 3克
• 酱油 两三勺
• 面粉 五勺
• 水 500克（一小碗）
• 十三香 3勺
• 料酒 一勺

鸡胸肉炒蒜苔的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放水中解冻洗净，用手摁住片成片，然后再切成丝

步骤 2

放入料酒一勺，酱油一勺，盐半勺，十三香半勺，还可以再放一点点面粉然后翻拌均匀，腌制十五分钟

步骤 3

蒜薹切段蒜切片

步骤 4

倒入适量食用油（这里我用油壶喷了四下） 油热后倒入肉丝（小心水会被蹦出来，怕糊可以转小火慢慢炒，总之一定要炒熟） 肉丝完全变色以后下蒜片翻炒

步骤 5

倒入切好的蒜薹翻炒，炒到七八成熟 倒入酱油一勺，撒半勺盐（撒少点） 一勺十三香翻炒 倒入用水和面粉勾好的水淀粉继续翻炒，翻炒一分钟即可出锅

步骤 6

干饭咯！

鸡胸肉炒蒜苔的小贴士

新手可以关小火慢慢炒

菜谱创建时间：2022-09-10 22:16:48