尖椒爆炒肥肠

作者： Farmer洋

我不是厨娘 我只是比较喜欢进厨房

用料

• 肥肠
• 尖椒
• 醋
• 筷子
• 酱油
• 食盐
• 冰糖
• 大料
• 丁香
• 山楂
• 葱姜蒜
• 料酒

尖椒爆炒肥肠的做法步骤

步骤 1

将肥肠泡入水中 加入少许醋 将肥肠穿在筷子上 翻转过来 把里面清洗干净 在反过来

步骤 2

尖椒洗净 切成块儿

步骤 3

将肥肠切成小段 凉水中加入葱姜蒜大料 料酒 一起煮两分钟 等水开煮一分钟撇去沫子 捞出 控水

步骤 4

热锅凉油 炒葱姜蒜 大料 丁香 将肥肠下入锅炒至

步骤 5

加入料酒 老抽 豆腐乳 冰糖 山楂下入热水 收汤 加入少许食盐 加入切好的尖椒 即可

菜谱创建时间：2012-10-31 12:15:33