清蒸黄花鱼

作者： 智慧树-4

用料

• 鲜黄花鱼 1条
• 臻鲜糯米料酒 3勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 姜 一小块
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 食用油 适量

清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

将鱼去鳞、腮、内脏，里外清洗干净备用，姜切片，小葱切断备用

步骤 2

鱼两面斜割几刀，内外均匀抹盐、放姜片、葱段，倒臻鲜糯米料酒腌制30-60分钟

步骤 3

锅中放水，水开大火蒸8分钟，焖3分钟

步骤 4

蒸好的鱼取出，倒掉多余的汤汁和葱姜，三勺蒸鱼豉油均匀淋在鱼身，摆上切好的葱丝，淋上热油就OK了，趁热赶紧吃😊😊

清蒸黄花鱼的小贴士

1、菜谱中用到的勺是普通汤勺 2、亲们可以根据鱼的大小调整蒸的时间，不要蒸太长，口感会老，菜谱中的鱼重量要大于一斤。

菜谱创建时间：2022-09-10 19:30:34