冷吃兔简单懒人版

作者： 花儿酱

用料

• 兔肉 半只
• 菜籽油 勺
• 料酒 勺
• 干辣椒 个
• 姜 片
• 生抽 勺
• 陈皮 片
• 糖 克
• 盐 克
• 八角 个
• 花椒 粒
• 蒜 瓣
• 白芝麻 克

冷吃兔简单懒人版的做法步骤

步骤 1

兔肉宰好 加盐🧂 加料酒 加面粉 揉匀 可以把血水脏东西吸附出来

步骤 2

加水

步骤 3

冲洗三次 至水清

步骤 4

干辣椒剪成三节 水开下锅 煮两分钟 捞出来沥干备用

步骤 5

热锅冷油

步骤 6

准备好调料 姜 蒜 葱 陈皮 花椒

步骤 7

油热下姜 下兔肉

步骤 8

中火炒散

步骤 9

下蒜 葱 继续翻炒

步骤 10

下香叶 八角

步骤 11

水稍微炒干 兔肉表面有点儿焦加陈皮

步骤 12

炒到比较干之后 加沥干的干辣椒和花椒 继续翻炒

步骤 13

捞出葱姜蒜八角香叶等调料 以免炒焦

步骤 14

继续炒到水分收干 喜欢吃干香的可以多炒一下

步骤 15

加白糖 继续翻炒

步骤 16

出锅前加白芝麻炒匀

步骤 17

放一会儿更入味

菜谱创建时间：2022-09-10 13:09:35