金沙奶黄馅

作者： 果果-手作

懒人版金沙奶黄馅，在奶黄馅基础上加入咸蛋黄，简单快捷。 奶黄馅:https://www.xiachufang.com/recipe/101814057/

用料

• 份量 约380克
• 咸蛋黄 5个
• 鸡蛋 2个(65克/个)
• 牛奶 90克
• 细砂糖 60克
• 澄粉 25克
• 面粉 25克
• 奶粉 20克
• 黄油 30克

金沙奶黄馅的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄蒸熟(或180度烤8~10分钟)，压碎备用，有韧心的挑出来。 当然你也可以将除黄油外的所有材料用搅拌机搅打均匀，那成品会更细腻。

步骤 2

将鸡蛋、牛奶和砂糖放入锅中搅拌均匀，加入配方中的粉类充分拌匀无颗粒状，隔热水一边加热一边搅拌至略成团。

步骤 3

加入咸蛋黄继续拌至成团，表面油亮，取出，盖上保鲜膜冷却备用。

菜谱创建时间：2022-09-09 08:35:50