懒人肥牛饭

作者： 喵喵淼酱

因为懒，还想吃肉，还想清清冰箱 口味：偏甜口，口味淡，可根据口味自行调整

用料

• 大米饭 吃多少蒸多少
• 肥牛 200克
• 生抽（味极鲜） 18克
• 蚝油 1坨（约5g）
• 味淋（提供甜味） 30克
• 淀粉 普普通通1小勺
• 无菌蛋（可不加） 1个
• 黄油/清油 意思意思不糊就行
• 洋葱 1个（约250g）
• 黑胡椒粒 看心情
• 芝麻 也看心情

懒人肥牛饭的做法步骤

步骤 1

这一步先干，大米＋水→蒸米饭 蒸米饭，为了健康我加了冻玉米粒 为了蒸出来米一粒一粒的还有奶香味，我加了2.5g黄油

步骤 2

此步骤不分前后：1.烫熟牛肉卷和西兰花+2.切洋葱 烧开水，牛肉卷变色后捞出 西兰花是我之前就烫了冻在冰箱里的，过下水就行，也可以不放，无所谓 洋葱切的薄一点会更入味

步骤 3

准备酱汁：味极鲜25g+30g味淋＋蚝油1坨＋少许水。 其中，味淋可用料酒和糖代替，仅为去腥和增甜用。此配方偏甜口，可根据实际情况调整 炒：倒油烧热（我加了7.5g黄油，会有奶香味），下洋葱炒软，下烫好的牛肉卷翻炒，倒酱汁，煮一下，收汁➕水淀粉 出锅：撒芝麻和黑胡椒，放上西兰花子

步骤 4

可以煎溏心蛋，由于懒…我直接打上了无菌蛋，当然，也可以不打🤗正好米饭熟了，炫饭

菜谱创建时间：2022-09-08 19:08:51