黑椒牛肉意面

作者： _Ａsh1ey

这次用米婆婆的糯米料酒来腌牛肉，家里没有黑椒酱直接用黑胡椒粉，成品意外好吃。

用料

• 意大利面 1份
• 彩椒
• 洋葱
• 橄榄油
• 牛肉
• 蚝油
• 料酒
• 黑胡椒粉

黑椒牛肉意面的做法步骤

步骤 1

水烧开，加适量盐，下意面煮十分钟左右，捞起冲凉。滴几滴橄榄油拌几下防黏。

步骤 2

彩椒和洋葱洗净、切条状。

步骤 3

腌牛肉：牛肉洗净切丁沫，加入糯米酒、蚝油、黑胡椒、少于橄榄油腌十五分钟以上。最后抓上少于淀粉。

步骤 4

先把牛肉沫炒7、8分熟，下彩椒和洋葱加适量蚝油翻炒，注水盖住食材煮开，放入牛肉沫继续煮一两分钟加入水淀粉煮开。

步骤 5

加入黑胡椒粉拌匀，把煮好的意面酱倒在意面上。

黑椒牛肉意面的小贴士

有黑椒汁的话用黑椒汁更方便； 煮意面的时候要加多点盐面才会有味道； 牛肉可以切丝不一定要剁成肉沫。

菜谱创建时间：2022-09-08 14:32:08