爆炒小白菜(速学版)

作者： 爱做饭的阿鹏

1颗小白菜≈50g，1颗小白菜的热量为7千卡。小白菜是一种低能量、低碳水化合物、低胆固醇、高维生素A、高胡萝卜素、低视黄醇、低硫胺素的食物。

用料

• 盐 些许
• 白菜 3株
• 大蒜 些许
• 生抽 些许勺

爆炒小白菜(速学版)的做法步骤

步骤 1

白菜洗干净，切成两半

步骤 2

大蒜洗干净，切碎

步骤 3

锅中烧热冒烟，加入冷油，烧热，加入小白菜，加入大蒜翻炒至去生，可以颠锅

步骤 4

这样子就差不多了，如果会糊说明油➕少了，可以➕些许明油

步骤 5

加盐，，翻炒出锅，些许生抽提鲜

步骤 6

成功出锅，又嫩，又下饭

爆炒小白菜(速学版)的小贴士

1.全程大火，所以需要锅热油热 2.下的时候，先小白菜，在大蒜，然后快速颠锅翻炒 3.盐巴适量，看蔬菜多少，➕一点点生抽就可以，不然会染色染味，甚至可以不加 4.从入锅到出锅大概一共1-2分钟

菜谱创建时间：2022-09-08 12:11:41