茉莉酪

作者： Am不吃鱼

用料

• 茉莉花 10g
• 牛奶 250ml
• 淡奶油 160ml
• 冰糖 20g
• 吉利丁片 10g

茉莉酪的做法步骤

步骤 1

茉莉花温水清洗一下把水倒掉

步骤 2

加入250ml牛奶封上保鲜膜放冰箱冷藏一夜

步骤 3

吉利丁片凉白开或冰水泡软 茉莉花捞出 淡奶油，冰糖备用

步骤 4

把牛奶和牛奶倒锅里放入适量冰糖，小火煮至牛奶微微冒泡关火，晾到五十度左右放入吉利丁片搅拌至融化

步骤 5

过滤到容器中（过滤过更细腻）

步骤 6

裹上保鲜膜冷藏4小时，凝固即可

步骤 7

口感醇厚顺滑的茉莉酪就做好了

菜谱创建时间：2022-09-08 09:50:30