龙骨切块洗净用生粉包裹静置10分钟用水冲下,把龙骨放到开水中煮沸,捞出排骨用冷水冲洗。
玉米、胡萝卜去皮洗净切块,姜切片,葱切段。
把龙骨、玉米、胡萝卜、姜片、葱段一起放入锅中,加水过食材,大火煮开,调小火煮40分钟左右,在出锅前5分钟下适量盐调味,关火。
1. 龙骨是钱大妈买的,已切块,大家可以根据自己喜好调整量。 2. 龙骨可换成排骨、筒骨。 3. 生粉适量即可,不建议用多哦。 4. 锅可以用高压锅、电饭锅、砂锅,我用的是不锈钢奶锅。