小土豆 750g,清洗干净后,带皮煮20分钟至筷子可以戳破
鹅油,孜然粉,小茴香,罗勒,生抽,凉拌均匀做成酱汁
煮好的土豆,刷上酱汁,空气炸锅165度,10分钟,中途翻面一次,最后一分钟放入香菜。
酱汁可以根据自己的喜好调整,因为家里有小孩,没有加辣椒面,加入味道会很好。 没有鹅油可以用猪油或者花生油代替,但是动物油效果更好 没有空气炸锅可以用平底锅煎或者烤箱烤