电饼铛简易月饼

作者： 隆宝

今年的中秋节也是教师节 在周六 由于乌鲁木齐疫情管控 没有机会吃到成品月饼 自制吧 也简单 给大白志愿者们送了些🥰 好评杠杠

用料

• 普通面粉 500克
• 碱面 2克
• 食用油 150克
• 牛奶 200克
• 花生 一把
• 核桃 一把
• 葡萄干 一把
• 白糖 3勺
• 红糖 3勺
• 黑芝麻 2勺
• 月饼模具 1个

电饼铛简易月饼的做法步骤

步骤 1

首先烤花生 喷点油 我用的空气炸锅

步骤 2

烤好后 压碎也行 用搅蒜神器也行 我还加了核桃仁 和南瓜籽

步骤 3

普通面粉500g加2g碱面 泼入150g热的熟油和匀

步骤 4

慢慢加入200g牛奶搅拌和面 加入牛奶面的味道有奶香味😃 面要和的软一些 揉成面团放入保鲜袋中醒面15分钟 再去准备别的材料

步骤 5

三勺白糖➕三勺红糖➕两勺黑芝麻

步骤 6

切果干 我用的葡萄干

步骤 7

把所有馅料和一起 加入面粉和熟油适量拌匀就可以包啦 尝尝味道 自己可以再改善一下 像这样把面团成窝窝好包 包的时候用勺把馅料压紧一些 不然后面搓团的时候中间会有空心 容易散

步骤 8

包好搓团的面积子放到模具中压出各种花色 放到电饼铛中单面加热 底部不用再抹油 这里要小火慢烙 火大的话就把开关关一会 留意一下底色就知道火是否大了

步骤 9

大概六七分钟底色变这样 就可以翻面再烙六七分钟 过程中要盖盖子 为了边缘能熟 如果觉得还欠火候就翻面再烙 过程中一定记得小火小火小火🔥

步骤 10

一出锅就被儿子消灭了三个 给大白志愿者也送了一份 得到好评 又做了一锅 好吃 香酥不甜腻 不是我夸自己啊😂 这个口感就和赵福记一样 允许自己傲娇一分钟🌸

菜谱创建时间：2022-09-06 23:04:10