肉末西葫芦

作者： 小吕不爱做饭

如果吃腻了清炒西葫芦，那么来尝试一下肉末西葫芦吧～

用料

• 肉末 200克
• 西葫芦 1个
• 葱花 若干
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 豆瓣酱 1勺

肉末西葫芦的做法步骤

步骤 1

西葫芦切条 用盐泡10分钟后 用水洗干净 把水滤干

步骤 2

切葱姜蒜 切肉末

步骤 3

锅里放油 葱姜蒜爆香

步骤 4

放豆瓣酱炒出红油，肉沫小火下锅炒散

步骤 5

放西葫芦

步骤 6

放料酒生抽盐鸡精糖 出锅点醋

肉末西葫芦的小贴士

1. 炒肉末的时候一定要小火，不然容易结团 2. 西葫芦泡盐水是为了保留爽脆的口感，如果喜欢吃软烂的，可以省略此步骤，第五步多炒一会就好啦～

菜谱创建时间：2022-09-06 22:19:02