红烧牛腩

作者： 糖糖有点点甜甜

用料

• 牛腩 克
• 土豆 个
• 糖 克
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 老抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 大蒜 瓣
• 姜 片
• 生抽 勺

红烧牛腩的做法步骤

步骤 1

冷水牛腩焯水，放入葱、姜、料酒，冷水洗净

步骤 2

把牛腩放高压锅，八角、桂皮、香叶、生抽老抽适量，上汽压10分钟

步骤 3

捞出来过油，土豆切块，一起翻炒，放入老抽生抽，土豆上色，放一勺糖，倒入砂锅

步骤 4

砂锅洋葱、两三瓣大蒜打底，用压牛腩的汤汁一起倒入砂锅，放入胡椒，煲到汤汁收干，土豆熟透。

步骤 5

出锅根据个人口味加入味精或者鸡精调味

菜谱创建时间：2022-09-06 19:55:57