鸡翅洗干净切花刀,加入2勺生抽、1勺料酒、2勺奥尔良腌料、半勺黑胡椒粉、葱姜,抓匀,腌制30分钟。
将油温烧至5成热,小火炸至两面金黄,盛出备用。
底油烧热爆香蒜末。
倒入鸡翅,放入1勺生抽、1勺白糖,翻炒均匀。
最后撒上葱花。
出锅。