减油减糖花生酥

作者： 小恩小惠1

方子是在别人的改良了一下，因为不喜欢太多糖和油

用料

• 花生酥皮
• 细砂糖 50克
• 转化糖浆（水怡） 30克
• 全蛋液 25克
• 水 25克
• 花生酱 25克
• 花生油 130克
• 中筋面粉（或低筋面粉） 320克
• 小苏打 0.5克
• 泡打粉 0.5克
• 花生酥馅
• 细砂糖 65克
• 转化糖浆（或水怡） 30克
• 花生酱 60克
• 白莲蓉 70克
• 熟芝麻 50克
• 熟花生碎 110克
• 熟面粉（可调整） 130克
• 花生油 70克
• 盐 1克

减油减糖花生酥的做法步骤

步骤 1

1.酥皮里的湿性材料全部混合，细砂糖也加入，用电动打蛋器打均匀. 2.酥皮里的干性材料混合 3.混合后的干性材料加入到混合后的湿性材料中揉成面团松弛

步骤 2

同酥皮，湿性材料：转化糖浆，细砂糖，花生油混合电动打蛋器均匀 再加入其他湿性材料 最后加入熟面粉

步骤 3

酥皮26克，酥馅26克，大概24个包起来

步骤 4

我家烤箱180℃，考25分钟

菜谱创建时间：2022-09-05 20:20:18