酸辣苕皮

作者： 小絮飞飞

高中时候，学校外餐馆里最受欢迎的一道菜。

用料

• 苕皮 包
• 泡椒 个
• 青红辣椒 个
• 生姜丝
• 蒜 瓣
• 火腿肠 根
• 小葱

酸辣苕皮的做法步骤

步骤 1

苕皮切块，用水清洗干净。火腿肠切块，辣椒切块备用。

步骤 2

姜丝，蒜片，葱段备用。

步骤 3

热油后先下辣椒姜蒜爆香后，再下火腿肠和苕皮。翻炒均匀后加少许开水，避免黏锅，加入泡椒，苕皮透亮后加入适量盐巴、生抽调味，放鸡精、小葱、起锅。

酸辣苕皮的小贴士

注意加入适量的热水，避免粘锅。

菜谱创建时间：2022-09-05 19:30:53