驴肉火烧饼皮

作者： 1858yqq

用料

• 面粉 400克
• 油 20克
• 水（70度） 220克
• 芝麻 半碗

驴肉火烧饼皮的做法步骤

步骤 1

1、把面、油、水倒入容器

步骤 2

2、用筷子搅拌成絮状

步骤 3

3、揉成光滑面团醒二十分钟

步骤 4

4、分成均匀的16个

步骤 5

5、擀成边上薄中间厚的面皮

步骤 6

6、饼皮厚的地方按一下出个坑，中间撒一点干面粉、并倒入一些油

步骤 7

7、像包包子一样包好千万不要把油弄到外边，这个很重要否则不会鼓起来，但是会出层

步骤 8

8、拿一个小包子沾一下水和另一个一起对抹一下，把芝麻放入一个平盘沾一下

步骤 9

9、正面擀两下 翻面擀两下摆到烤盘

步骤 10

10、烤箱180度预热5分钟，把饼皮放到烤箱烤12分钟（烤箱品牌不一样脾气也不一样）；自己看着点掌握温度和时间

步骤 11

11、烤好出锅，外焦里嫩放凉也不硬

步骤 12

12、夹上驴肉焖子，还有驴肉，小时候的味道。

步骤 13

13、你有吃过吗？我每次都吃到撑；可以夹炒熟的鸡蛋；还有蔬菜🥬都很好吃

菜谱创建时间：2022-09-05 18:41:43