麻辣香锅

作者： Caesar-619

家庭版麻辣香锅

用料

• 蒜 3瓣
• 干辣椒 10个
• 火锅底料 1包
• 莴苣 半个
• 花椒 25粒
• 豆瓣酱 1勺
• 花菜 1个
• 糖 10克
• 丸子 适量
• 大料 草果 香叶 八角
• 木耳 10朵

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

切配还素菜 土豆片 莴苣片 金针菇 花菜 备用 丸子水开，煮3-4分钟 蔬菜加盐 断生

步骤 2

配料： 草果 干辣椒 八角 花椒、青花椒 香叶 葱花 蒜末 姜片

步骤 3

备菜

步骤 4

断生

步骤 5

锅里倒油 郫县红油豆瓣一勺 炒至出油下大料，蒜末 干辣椒 葱花 炒香

步骤 6

配菜倒入炒制 翻炒

步骤 7

加入调料 火锅底料 大火翻炒 途中加白砂糖15克左右（不喜欢可以不加）

步骤 8

熟芝麻撒在上面 装盘

步骤 9

香～

麻辣香锅的小贴士

这种菜的兼容性比较大 爱吃什么就加什么，主要是味道调味，火锅底料都可以 断生不需要煮的太烂呼，不然容易炒碎

菜谱创建时间：2022-09-05 17:26:46