孜然蘑菇土豆片

作者： 桃之灬夭夭

在家轻松小烧烤啦~

用料

• 平菇 370克
• 土豆 100克
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 味达美初榨炒菜香生抽 10克
• 味达美炒菜香蚝油 8克
• 孜然粉 5克
• 辣椒粉 2.5克
• 盐 2克
• 食用油 适量

孜然蘑菇土豆片的做法步骤

步骤 1

准备好食材，将平菇洗净掰成小块，土豆、大蒜切成片，小葱去葱白，留葱叶切成5厘米的长段。

步骤 2

将平菇和土豆片下入开水中，焯水一分钟左右，捞出控水备用。

步骤 3

起锅烧油，下蒜片爆香。

步骤 4

然后倒入准备好的孜然粉、辣椒粉，炸出香味。

步骤 5

下焯好水的平菇和土豆片，翻炒均匀，然后加入10克味达美初榨炒菜香生抽，翻炒均匀。

步骤 6

再加入8克味达美炒菜香蚝油，翻炒均匀。

步骤 7

最后加入之前准备好的葱段翻炒至变色即可。

步骤 8

最后加2克盐调味就可以盛盘开吃啦~ 超级下饭~

孜然蘑菇土豆片的小贴士

焯水时间根据食材大小而决定，只要焯熟就可以了，千万不要焯太长时间，否则在炒制过程中土豆片就碎啦~

菜谱创建时间：2022-09-05 16:25:32