Haupia 夏威夷椰子布丁

作者： 櫻井瑠衣

在夏威夷旅游5天吃了3天的island vintage cafe的taro bagel配紫薯抹酱和haupia cream，烤得微脆的bagel散发着芋头的香气，配上浓稠的紫薯酱和椰香浓郁的haupia，一口下去仿佛被wakiki的微咸海风环绕。

用料

• 水 1/2 cup
• 玉米淀粉/竹芋淀粉 5大勺
• 椰奶/coconut cream 一罐（13ounce）
• 糖 1/4 cup

Haupia 夏威夷椰子布丁的做法步骤

步骤 1

混合玉米淀粉/竹芋淀粉 和水，搅拌均匀后放在一边

步骤 2

中火加热椰奶和糖，搅拌避免糊底，沸腾后加入1的混合物继续搅拌至浓稠的状态后转小火继续搅拌，转小火至布丁状后倒入容器中冷却。

步骤 3

室温冷却后包上保鲜膜放入冰箱冷藏至少2小时，切成小块即可食用。

菜谱创建时间：2022-09-05 11:42:53