120克白砂糖加入480毫升温水 搅拌至白糖完全融化
融化的糖水加入300克钵仔糕预拌粉
搅拌至无颗粒,不怕麻烦的话可以过筛一下,更细腻
玻璃碗表面薄薄的涂一层油,加入熟的红豆,或者其他自己喜欢的水果啥的其他料也可以
加入搅拌好的钵仔糕液体
上锅蒸15-18分钟 白色全部变成透明的就好了
这个状态就对了,出锅冷却
冷却好了用签子挑出来就可以了,冷藏口味好