糖醋排骨

作者： 小迪味蕾

糖醋排骨

用料

• 排骨 克
• 冰糖 克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨300克，泡血水至少2小时，入凉水，放葱姜蒜焯水，凉水到开共计焯5分钟，捞出备用

步骤 2

烧一壶开水，准备糖醋汁，白糖25克，香醋6勺，千万不要老陈醋，生抽3勺，老抽1勺，酱油1勺，盐1小勺起锅下油，放几颗冰糖，中小火熬出糖咕嘟咕嘟，放排骨炒，炒上了糖色排骨捞出来，下葱姜蒜八角大料爆，下排骨继续炒，下开水没过排骨，下糖汁，大火估计5分钟开了，转小火30分钟，尝咸，太甜就放醋，捞出佐料，收汤，还剩一丢丢汤了，关火

菜谱创建时间：2022-09-04 22:37:12