水煮牛肉｜麻辣鲜香无敌下饭

作者： 奶油小厨房

无辣不欢的我太爱了，味道真的绝绝子了，干饭人的快乐！

用料

• 牛肉 1000克
• 姜 8片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 5克
• 菜籽油 200克
• 豆瓣酱 1勺
• 火锅底料 300克
• 花椒 20克
• 胡椒粉 1勺

水煮牛肉｜麻辣鲜香无敌下饭的做法步骤

步骤 1

一勺料酒

步骤 2

一勺生抽

步骤 3

半勺盐半勺黑胡椒

步骤 4

一个鸡蛋清

步骤 5

一勺食用油

步骤 6

两勺淀粉抓匀，腌制半小时

步骤 7

锅中放入多一些的菜籽油

步骤 8

大蒜瓣，葱段干辣椒花椒下锅炒香

步骤 9

豆瓣酱炒出红油

步骤 10

下火锅底料

步骤 11

加入热开水

步骤 12

这里选自己喜欢的蔬菜都可以

步骤 13

煮熟放碗底

步骤 14

下牛肉，尽量撒散一点，牛肉入锅后就不要搅拌啦，水开三分钟就捞出

步骤 15

顶部撒一些干辣椒花椒

步骤 16

淋入热油爆香一下干辣椒和花椒，撒上葱花香菜即可

步骤 17

爽吧

步骤 18

至少吃两碗饭

步骤 19

一筷子一片肉

步骤 20

流口水啦

水煮牛肉｜麻辣鲜香无敌下饭的小贴士

快来试一试吧，太好吃了！

菜谱创建时间：2022-09-04 20:27:39