南乳焖猪脚

作者： 熊生厨房

用料

• 猪蹄 2只
• 冰糖 适量
• 南乳 3块
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 白酒 适量勺

南乳焖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗净冷水姜片加高度白酒下锅焯水。水开撇去血抹。煮10分钟捞起，多冲几遍水洗干净。

步骤 2

准备姜片蒜片，南乳酱。

步骤 3

热锅下油，把姜蒜爆香。

步骤 4

下猪脚煸炒，炒稍微干水份。

步骤 5

加高度白酒翻炒，至酒味散去。

步骤 6

加入适量蚝油，南乳酱翻炒出香味。

步骤 7

炒匀。

步骤 8

加水和冰糖开始焖煮1.5小时。

步骤 9

到时间大火收至汁水浓稠。

步骤 10

加葱花上桌。

菜谱创建时间：2022-09-04 19:53:18