炖鸡腿土豆粉条

作者： 顺其自然谨言慎行

用料

• 鸡腿 5只
• 葱段 5段
• 姜片 5片
• 蒜 5瓣
• 土豆 2个
• 粉条 3袋
• 花椒面 3勺
• 姜面 3勺
• 酱油 适量
• 老抽 适量
• 整花椒 20粒
• 草果 1个
• 香叶 2片
• 盐 适量克
• 醋 适量

炖鸡腿土豆粉条的做法步骤

步骤 1

鸡腿切块焯掉血水，捞出备用。

步骤 2

葱切断，姜切片，蒜切半，土豆切块

步骤 3

锅中放油（最好再放点猪油），放入鸡块翻炒一会儿，加葱段，姜片，蒜半，加花椒面5勺，姜面5勺，酱面5勺，加酱油，老抽，加热水没过鸡块，加草果，香叶，整花椒，加醋，加盐（汤味道刚好就可以，要不后面一收汤就咸了），炖至鸡块熟透。

步骤 4

鸡块熟透后加土豆。

步骤 5

土豆熟后加粉条，粉条熟透，撒葱花出锅。

菜谱创建时间：2022-09-04 19:14:15