一人食｜酸辣黄豆芽

作者： 阿阿珩

用料

• 黄豆芽 200克
• 猪肉 一点点
• 小米辣 2个
• 清香米醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 酱油 半勺
• 蒜 2瓣
• 玉米淀粉 一点点
• 白糖 一点点

一人食｜酸辣黄豆芽的做法步骤

步骤 1

准备材料，小米辣切碎，蒜瓣切碎，肉切碎。油锅加热，加入拍碎的蒜瓣、小米辣和一点点肉(增加肉香)，翻炒三十秒。

步骤 2

黄豆芽洗干净，尽量晾干，在锅里加入黄豆芽，盖锅盖，然后豆芽有炸过的感觉。一直翻炒到豆芽变色，有点熟的感觉，这个过程都不需要加水。

步骤 3

调汁儿，两勺水， 一勺醋，一点白糖，一点耗油，一点生抽，一点盐，一点玉米淀粉，看着加就行。进锅勾芡一下，豆芽全熟了就可以盛出来咯。

一人食｜酸辣黄豆芽的小贴士

下次加配料，这次做的量太少咯

菜谱创建时间：2022-09-04 18:55:19