奶油奶酪隔热水软化,或者微波炉中高火叮30s,加入一包流心酱,搅拌均匀,用裱花袋装好,挤入模具。
放冰箱冷冻四个小时以上,脱模后就容易成型。
我做出来就是这个状态,想要流心的奶油奶酪减少10-20克,想要硬一点就要隔夜冷冻,脱模后再放入冰箱冷冻定型,称好馅后拿出来包,不然会化不好包。
想要流心一点,奶油奶酪可以减10克/20克,反正我没试过你们可以试试。