15分钟蒸菜｜鲜味豆腐蒸鱼

作者： 欣欣妈

鱼的鲜和豆腐的嫩搭配，成就一道美味佳肴。

用料

• 鱼 1条
• 嫩豆腐 2块
• 姜 几片
• 葱 几根
• 盐 2克
• 料酒 1勺
• 油 10克
• 六月鲜12克轻盐松茸酱油 2勺
• 小红椒 1个

15分钟蒸菜｜鲜味豆腐蒸鱼的做法步骤

步骤 1

鱼在档口处理好，回家洗干净用厨房纸擦干，加一勺料酒，里外抹点盐。豆腐切块，双面抹点盐，腌10分钟。

步骤 2

腌肉时间，烧一锅水，准备好姜丝、葱丝和红椒丝。把鱼放在豆腐上。水开后放入蒸，大火蒸8分钟左右。视鱼的大小而定。一般1斤左右的鱼蒸7到8分钟。

步骤 3

今天买的鱼较大，放入蒸烤箱蒸

步骤 4

蒸好后，放上葱丝、红椒丝，泼上热油，再淋上2勺六月鲜12克轻盐松茸酱油。 六月鲜12克轻盐松茸酱油含柠檬汁和松茸，通过科学减盐技术，保留鲜甜的轻盐品质。

步骤 5

豆腐吸收了鱼肉的鲜味，滑嫩美味

15分钟蒸菜｜鲜味豆腐蒸鱼的小贴士

1.选嫩豆腐做这道菜，鱼肉和豆腐提前用盐涂抹一下。 2.蒸鱼后如果汁水较多，可倒掉再放葱丝泼热油，最后加上酱油。 3.摆个美美的盘，可以当宴客菜。

菜谱创建时间：2022-09-04 15:02:53