梭子蟹面

作者： Wendy小厨房

九月初，正是吃梭子蟹的时候，今年的梭子蟹价格也不贵，用来做面也不会心疼

用料

• 梭子蟹 半只
• 料酒 2勺
• 鸡肉 50克
• 面条 1份
• 绿叶菜 1份
• 姜粉 1勺
• 榨菜 适量
• 盐 适量
• 高汤 适量

梭子蟹面的做法步骤

步骤 1

梭子蟹洗净，剪开。用料酒，姜粉腌制

步骤 2

面条焯水（我用的是荞麦刀削面，颜色有点暗黑）

步骤 3

另开一口锅，烧水加入少许高汤，水开后分别放入鸡肉，梭子蟹，等到煮熟后，放入绿叶菜，榨菜，面条，烧到断生，按照口味增加少许盐（梭子蟹有一些咸味，只要加少许就行），就可以吃啦

梭子蟹面的小贴士

下面条比较随意，自己喜欢吃啥就放啥，平常还会放一些笋干，菌菇，还有香菜，葱花，这样会更鲜哦～

菜谱创建时间：2022-09-04 12:35:51