将红小豆洗净泡水放置一个晚上
将放置一个晚上的红小豆用电压力锅煮熟(这部没拍照片)再放到破壁机打,加入适量的清水打成泥
再把红豆泥里加入玉米油和糖,小火慢炒。玉米油也可以分次加入,等炒的差不多了再加入白砂糖,也可以一次性加入。这次我做的就是一次性加入
炒啊炒
炒到锅边干净铲子干净,基本上就差不多
看和开始的状态不一样了吧
成品状态
做各种馅料比例可以参照一下下面的这个数值 食材:油:糖=4:1:1。外面卖的一般大都是3:1:1所以相对要甜些