香酥花生米

作者： 老虎茄子

香酥的花生米人见人爱。 冷锅放油，放花生米（不要洗） 中大火炒热 改中火持续翻炒15分钟 关火用余热继续炒2分钟 加一小勺盐翻炒出锅 出锅后按自己口味再加盐 冷却后即酥脆

用料

• 花生米
• 油
• 盐

香酥花生米的做法步骤

步骤 1

用了2/3包，大概两斤花生米，有坏的扔掉。 一定不要洗，直接炒。

步骤 2

冷锅放油，放花生米（不要洗） 中大火炒热，大概2分钟 改中火持续翻炒 这是炒了5分钟，继续翻炒

步骤 3

炒了10分钟，继续翻炒

步骤 4

炒了15分钟，关火加一小勺盐继续炒2分钟，

步骤 5

出锅，按口味再加盐拌匀

步骤 6

差不多这个颜色 刚出锅会香酥但不脆，要等冷却后才脆。

香酥花生米的小贴士

刚出锅会香酥但不脆，要等冷却后才脆。 冷锅放油， 放花生米（不要洗，不要洗，不要洗） 中大火炒热 改中火持续翻炒15分钟 关火用余热继续炒2分钟 加一小勺盐翻炒出锅 出锅后按自己口味再加盐 冷却后即酥脆

菜谱创建时间：2022-09-04 10:33:57