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杂粮花卷的做法

杂粮花卷

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作者: 麻麻食
麻麻食
粗细粮搭配,合理膳食,预防糖尿病从吃开始。家里有粗杂粮的可以随意搭配。

用料

杂粮花卷的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三种面粉混合加入酵母和水,和成中度偏软的面团等待发酵成两倍大。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油酥制作,一勺姜黄粉,两勺苦豆粉,两勺面粉,热油和成较稀的油酥,加入适量盐可根据个人吃盐的轻重自己掌握。没有苦豆粉姜黄粉的,可以用植物油花椒粉加盐,或者用芝麻酱也很好吃。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面醒发好后擀成长方形薄片,抹上油酥,卷起用刀切成大小均匀的块。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进蒸笼二次醒发十到二十分钟,根据室内温度决定时间,花卷变轻,变大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉水上锅,开火上汽后蒸二十分钟关火焖三五分钟开盖完成。

菜谱创建时间:2022-09-03 20:14:43
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