清汤牛腩

作者： 小莉丫

一道简单的汤炖菜，稍做变化亦可出几道菜式，营养美味皆可拥有

用料

• 牛腩 2斤
• 姜 一块
• 干辣椒 三棵
• 米酒料酒 300克
• 冰糖 一块

清汤牛腩的做法步骤

步骤 1

清水浸泡牛腩三个小时，冲洗净血水，切大块

步骤 2

姜片，干辣椒用油爆香

步骤 3

加入牛腩炒至断生，倒入米酒300克炒匀

步骤 4

加入足量开水，冰糖一小块，大火煮开转小火炖煮两小时，加少许盐调味

步骤 5

清甜软烂略带酒香

步骤 6

清汤牛腩也可做面条浇头，煮牛肉汤饭也极好，加入萝卜土豆又是一盘好菜

步骤 7

牛腩年糕汤

步骤 8

咖喱牛腩

菜谱创建时间：2022-09-03 17:21:52